Attrezzature alberghiere

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Frullatore doppio Image
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Frullatore doppio,
Produttore di ghiaccio Image
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Produttore di ghiaccio,
Vetrinetta brioches Image
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Vetrinetta brioches,
Tostiera Image
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Tostiera,
Piastra panini doppia Image
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Piastra panini doppia,
Piastra panini singola Image
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Piastra panini singola,
Tritaghiaccio Image
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Tritaghiaccio,
Spremiagrumi Image
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Spremiagrumi,
Frullino frappé Image
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Frullino frappé,
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Gruppo multiplo,
Cottura
Cucina a gas serie Magistra profondità 90 cm Image
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Cucina a gas serie Magistra profondità 90 cm,
Cucina a gas serie Domina profondità 90 cm Image
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Cucina a gas serie Domina profondità 90 cm,
Esempio di composizione di cucina su trave a sbalzo serie Domina Image
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Esempio di composizione di cucina su trave a sbalzo serie Domina,
Esempio di composizione di cucina monoblocco serie Domina Image
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Esempio di composizione di cucina monoblocco serie Domina,
Friggitrice serie domina 2 vasche profondità 90 cm Image
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Friggitrice serie domina 2 vasche profondità 90 cm,
Friggitrice serie domina 1 vasca profondità 90 cm Image
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Friggitrice serie domina 1 vasca profondità 90 cm,
FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra ½ liscia ½ rigata Image
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FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra ½ liscia ½ rigata,
FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra liscia Image
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FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra liscia,
Cuocipasta serie Domina profondità 90 cm Image
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Cuocipasta serie Domina profondità 90 cm,
Cucina elettrica serie domina profondità 90 cm Image
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Cucina elettrica serie domina profondità 90 cm,
Cucina a gas serie omnia profondità 70 cm Image
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Cucina a gas serie omnia profondità 70 cm,
Cuoci pasta serie domina profondità 90 cm 2 vasche Image
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Cuoci pasta serie domina profondità 90 cm 2 vasche,
Enofrigo
Snack line brunch Image
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Snack line brunch,
Vetrine vini Image
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Vetrine vini,
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Diana Image
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Diana,
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Buffet Image
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Forni
Forno misto convezione vapore mod. FGMD 67 Image
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Forno misto convezione vapore mod. FGMD 67,
Forno misto convezione vapore mod. Planet Image
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Forno misto convezione vapore mod. Planet,
Forno convezione pasticceria mod. FGP 160 Image
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Forno convezione pasticceria mod. FGP 160,
Forno misto convezione vapore mod. FGM 207 DRIVE Image
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Forno misto convezione vapore mod. FGM 207 DRIVE,
Forno misto convezione vapore mod. FGM 610 Drive Image
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Forno misto convezione vapore mod. FGM 610 Drive,
Forno Unox Image
€ 3000
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Forno Unox,
Lavaggio
Lavabicchieri mod. S200 Image
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Lavabicchieri mod. S200,
Lavabicchieri mod. Super QS Image
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Lavabicchieri mod. Super QS,
Lavaverdure MOD. A 81 Image
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Lavaverdure MOD. A 81,
Lavapentole Image
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Lavapentole,
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Lavastoviglie a traino serie matic Image
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Lavastoviglie a traino serie matic,
Lavastoviglie mod. 015/24L Image
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Lavastoviglie mod. 015/24L,
Lavastoviglie mod. L21 Image
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Lavastoviglie mod. L21,
Lavastoviglie mod. 01F Image
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Lavastoviglie mod. 01F,
Lavastoviglie mod. 050F Image
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Lavastoviglie mod. 050F,
Macchine complementari
Affettatrice a gravità Image
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Affettatrice a gravità,
Salmandra Image
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Salmandra,
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Salmandra,
Confezionatrice sottovuoto a campana Image
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Confezionatrice sottovuoto a campana,
Pelapatate mod. PPN 10 Image
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Pelapatate mod. PPN 10,
Tagliaverdure Image
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Tagliaverdure,
Cutter da banco Image
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Cutter da banco,
Abbinata tritacarne grattuggia Image
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Abbinata tritacarne grattuggia,
Affettacarne verticale Image
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Affettacarne verticale,
Affettatrice verticale Image
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Affettatrice verticale,
Impastatrice planetaria da banco Image
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Impastatrice planetaria da banco,
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Impastatrice planetaria da banco,
Pizzeria
Impastatrice a forcella Image
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Impastatrice a forcella,
Impastatrice a spirale Image
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Impastatrice a spirale,
Stendipizza Image
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Stendipizza,
Formapizza Image
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Formapizza,
Banco Preparazione Pizza Refrigerato Image
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Banco Preparazione Pizza Refrigerato,
Vetrina refrigerata Image
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Vetrina refrigerata,
Forno elettrico bicamere Image
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Forno elettrico bicamere,
Refrigerazione
Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 801 Image
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Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 801,
Espositore murale per latticini o frutta e verdura Image
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Espositore murale per latticini o frutta e verdura,
Banco per macelleria Image
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Banco per macelleria,
Banco per latticini / salumi Image
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Banco per latticini / salumi,
Vetrina refrigerata espositiva per bevande Image
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Vetrina refrigerata espositiva per bevande,
Minicella modulare prefabbricata Image
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Minicella modulare prefabbricata,
Abbattitore di temperatura 10 TEGLIE GN 1/1 Image
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Abbattitore di temperatura 10 TEGLIE GN 1/1,
Abbattitore di temperatura 5 TEGLIE GN 1/1 Image
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Abbattitore di temperatura 5 TEGLIE GN 1/1,
Vetrina refrigerata per buffet Image
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Vetrina refrigerata per buffet,
Tavolo refrigerato per saladette Image
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Tavolo refrigerato per saladette,
Tavolo refrigerato con lavello Image
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Tavolo refrigerato con lavello,
Tavolo refrigerato 6 CASSETTI mod. MFP 180 GN 6 C Image
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Tavolo refrigerato 6 CASSETTI mod. MFP 180 GN 6 C,
Tavolo refrigerato 3 PORTE mod. MFP 180 GN Image
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Tavolo refrigerato 3 PORTE mod. MFP 180 GN,
Armadio refrigerato servizio ittico mod. AP 701 Image
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Armadio refrigerato servizio ittico mod. AP 701,
Armadio refrigerato 1400 LT. Mod. AFP 1400 Image
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Armadio refrigerato 1400 LT. Mod. AFP 1400,
Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 802 Image
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Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 802,
Attrezzature bar
Granitore
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Granitore,
Frullatore doppio
Frullatore doppio Image

Frullatori professionali per la preparazione di frozen, cocktails, frullati, frappè etc.
Disponibili con corpo in lega leggera o acciaio ad 1 o 2 bicchieri.
Bicchieri in acciaio inox od in policarbonato trasparente da 1,5 lt.
Velocità di rotazione 18000/22000 giri/min.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.

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Frullatore doppio,
Produttore di ghiaccio
Produttore di ghiaccio Image

Frullatori professionali per la preparazione di frozen, cocktails, frullati, frappè etc.
Disponibili con corpo in lega leggera o acciaio ad 1 o 2 bicchieri.
Bicchieri in acciaio inox od in policarbonato trasparente da 1,5 lt.
Velocità di rotazione 18000/22000 giri/min.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.

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Produttore di ghiaccio,
Vetrinetta brioches
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Vetrinetta brioches,
Tostiera
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Tostiera,
Piastra panini doppia
Piastra panini doppia Image

Piastre per panini disponibili in varie versioni con piani di cottura in ghisa o in vetroceramica (facilità di pulizia e riduzione di tempi di riscaldamento e consumi).
Piani cottura lisci, rigati o misti.
Dimensioni adatte ad ogni esigenza con la possibilità di scelta tra modelli singoli/medi/doppi/maxi.
Struttura in acciaio inox , coperchio con molle autobilanciato,resistenze corazzate, termostato di sicurezza.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
Disponibili anche fry-top da banco e piani caldi da appoggio.

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Piastra panini doppia,
Piastra panini singola
Piastra panini singola Image

Piastre per panini disponibili in varie versioni con piani di cottura in ghisa o in vetroceramica (facilità di pulizia e riduzione di tempi di riscaldamento e consumi).
Piani cottura lisci, rigati o misti.
Dimensioni adatte ad ogni esigenza con la possibilità di scelta tra modelli singoli/medi/doppi/maxi.
Struttura in acciaio inox , coperchio con molle autobilanciato, resistenze corazzate, termostato di sicurezza.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
Disponibili anche fry-top da banco e piani caldi da appoggio.

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Piastra panini singola,
Tritaghiaccio
Tritaghiaccio Image

Tritaghiaccio professionali in con corpo in acciaio o in lega leggera.
SPACCAGHIACCIO POLAR : in alternativa al tritaghiaccio una macchina da cui si ottiene un ghiaccio non tritato ma spaccato ideale per la preparazione di cocktails come nella tradizione caraibica.

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Tritaghiaccio,
Spremiagrumi
Spremiagrumi Image

Spremiagrumi professionali in con corpo in acciaio o in lega leggera.
Con o senza leva , vasca in acciaio inox e pigna intercambiabile per agrumi di diverse dimensioni.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.

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Spremiagrumi,
Frullino frappé
Frullino frappé Image

Frullini professionali per la preparazione di frappè, cocktails, sorbetti etc..
Disponibili con corpo in lega leggera o acciaio ad 1 o 2 bicchieri in versione da banco o a parete.
Bicchieri in acciaio inox od in policarbonato trasparente da 1,5 lt.
Velocità di rotazione 11.000 giri/min.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.

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Frullino frappé,
Gruppo multiplo
Gruppo multiplo Image

Gruppi multipli ideali per concentrare in poco spazio tutti gli strumenti necessari sul banco bar.
Disponibili con corpo in lega leggera o acciaio e con varie combinazioni tra tritaghiaccio/frullatore/spremiagrumi/frullino frappè.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.

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Gruppo multiplo,
Cottura
Cucina a gas serie Magistra profondità 90 cm
Cucina a gas serie Magistra profondità 90 cm Image

8 modelli da 2/4/6/8 fuochi con forno (anche in versione passante) o su armadio aperto.
Bruciatori estraibili in ghisa nichelata con doppio spartifiamma e doppia corona in ottone.
Griglie in fusione di ghisa smaltata antiacido.
Rubinetti dotati di valvola di sicurezza, termocoppia, fiamma pilota per l’accensione automatica del Bruciatore.
Forni con camera di cottura in acciaio porcellanato con dimensione Gastronorm GN 2, accensione piezoelettrica, bruciatori in ghisa a fiamma autostabilizzata.
Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304

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Cucina a gas serie Magistra profondità 90 cm,
Cucina a gas serie Domina profondità 90 cm
Cucina a gas serie Domina profondità 90 cm Image

8 modelli da 2/4/6 fuochi disponibili in versione monoblocco o a Top per la realizzazione di piani cottura a sbalzo.
Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.
Piano lavoro in acciaio inox spessore 1,5 mm imbutito a tenuta stagna con accostamento “testa a testa”.
Bruciatori estraibili in ghisa nichelata con doppio spartifiamma e doppia corona in ottone.
Griglie in fusione di ghisa smaltata antiacido.
Rubinetti dotati di valvola di sicurezza, termocoppia, fiamma pilota per l’accensione automatica del Bruciatore.
Forni con camera di cottura in acciaio porcellanato con dimensione Gastronorm GN 2, accensione piezoelettrica, bruciatori in ghisa a fiamma autostabilizzata.

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Cucina a gas serie Domina profondità 90 cm,
Esempio di composizione di cucina su trave a sbalzo serie Domina
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Esempio di composizione di cucina su trave a sbalzo serie Domina,
Esempio di composizione di cucina monoblocco serie Domina
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Esempio di composizione di cucina monoblocco serie Domina,
Friggitrice serie domina 2 vasche profondità 90 cm
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Friggitrice serie domina 2 vasche profondità 90 cm,
Friggitrice serie domina 1 vasca profondità 90 cm
Friggitrice serie domina 1 vasca profondità 90 cm Image

Disponibili in versione con profondità 90 o 70 cm, monoblocco o a Top per strutture a sbalzo.
1 o 2 vasche da 14 a 20 litri in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati, cestelli in acciaio cromato con impugnatura atermica,rubinetto di scarico, vasca raccogli olio con filtro.
Piano di lavoro in acciaio imbutito a tenuta stagna con accostamento “testa a testa” nella serio Domina.
Riscaldamento a gas con bruciatori in ghisa ad altissimo rendimento a fiamma orizzontale.
Regolazione termostatica della temperatura da 90 150° C con valvola, termocoppia e Termostato di sicurezza.
Riscaldamento elettrico con resistenze corazzate “INCOLOY” ribaltabili per facilitare la pulizia della vasca, termostato di sicurezza.
Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.

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Friggitrice serie domina 1 vasca profondità 90 cm,
FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra ½ liscia ½ rigata
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FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra ½ liscia ½ rigata,
FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra liscia
FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra liscia Image

Disponibili in versione con profondità 90 o 70 cm, monoblocco o a Top per strutture a sbalzo.
Piastre di cottura ad angoli arrotondati, pendenza per facilitare lo scarico dei grassi nell’apposito Cassetto di raccolta, paraspruzzi in acciaio inox di elevato spessore saldato a perfetta tenuta sul piano di cottura.
Piastre di cottura con spessore 15 mm in acciaio 510 C levigato o con finitura al Cromo duro impenetrabile ai grassi e di facile pulizia, disponibili in versione liscia, rigata o mista.
Riscaldamento a gas o elettrico a 2 zone indipendenti (nelle verisioni a modulo intero).
Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.

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FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra liscia,
Cuocipasta serie Domina profondità 90 cm
Cuocipasta serie Domina profondità 90 cm Image

Disponibili in versione con profondità 90 o 70 cm.
1 o 2 vasche da 26 o 40 litri, monoblocco o a Top per strutture a sbalzo.
Vasche con ampie raggiature per una facile pulizia con piano grigliato per l’appoggio dei cestelli, fondo in acciaio inox AISI 316 con spessore 1,5 mm con zona d’espansione per la raccolta midi.
Cestelli colapasta di varie dimensioni.
Riscaldamento a gas con bruciatori in acciaio inox a fiamma autostabilizzata,valvola di sicurezza, termocoppia.
Riscaldamento elettrico con resistenze corazzate “INCOLOY” con commutatore a 4 posizioni e Termostato di sicurezza con blocco del funzionamento in caso di mancanza di acqua.
Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.

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Cuocipasta serie Domina profondità 90 cm,
Cucina elettrica serie domina profondità 90 cm
Cucina elettrica serie domina profondità 90 cm Image

Disponibile in versione con profondità 90 o 70 cm da 2/4/6 piastre tonde o quadrate,monoblocco su armadio aperto o forno, a Top per strutture a sbalzo.
Piastre in ghisa a riscaldamento rapido con dispositivo antisurriscaldamento, commutatore a 7 posizioni, fissaggio delle piastre sul piano cottura a perfetta tenuta.
Forni con camera di cottura in acciaio porcellanato con dimensione Gastronorm GN 2,resistenze in acciaio inox corazzato posizionate sul fondo e sul cielo del forno con accensione indipendente.
Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.

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Cucina elettrica serie domina profondità 90 cm,
Cucina a gas serie omnia profondità 70 cm
Cucina a gas serie omnia profondità 70 cm Image

7 modelli da 2/4/6 fuochi disponibili in versione monoblocco o a Top.
Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.
Piano di lavoro in acciaio inox imbutito a tenuta stagna.
Bruciatori estraibili in ghisa nichelata con doppio spartifiamma e doppia corona in ottone.
Griglie in fusione di ghisa smaltata antiacido.
Forni con camera di cottura in acciaio porcellanato con dimensione Gastronorm GN 2, accensione piezoelettrica, bruciatori in ghisa a fiamma autostabilizzata.

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Cucina a gas serie omnia profondità 70 cm,
Cuoci pasta serie domina profondità 90 cm 2 vasche
Cuoci pasta serie domina profondità 90 cm 2 vasche Image

Disponibili in versione con profondità 90 o 70 cm.
1 o 2 vasche da 26 o 40 litri, monoblocco o a Top per strutture a sbalzo.
Vasche con ampie raggiature per una facile pulizia con piano grigliato per l’appoggio dei cestelli, fondo in acciaio inox AISI 316 con spessore 1,5 mm con zona d’espansione per la raccolta amidi.
Cestelli colapasta di varie dimensioni.
Riscaldamento a gas con bruciatori in acciaio inox a fiamma autostabilizzata,valvola di sicurezza, termocoppia.
Riscaldamento elettrico con resistenze corazzate “INCOLOY” con commutatore a 4 posizioni e Termostato di sicurezza con blocco del funzionamento in caso di mancanza di acqua.
Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.

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Cuoci pasta serie domina profondità 90 cm 2 vasche,
Enofrigo
Snack line brunch
Snack line brunch Image

Un esempio di composizione d’arredo di una linea di distribuzione per ristorazione veloce.

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Snack line brunch,
Vetrine vini
Vetrine vini Image

Vetrine climatizzate per esposizione e vendita di vini rossi, rosati, bianchi e brut.
I modelli in gamma costituiscono la migliore soluzione per il servizio del vino alla temperatura ideale. Mobile in legno massiccio con vetrata a bassa emissività.

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Vetrine vini,
Vetrine vini
Vetrine vini Image

Vetrine climatizzate per esposizione e vendita di vini rossi, rosati, bianchi e brut.
I modelli in gamma costituiscono la migliore soluzione per il servizio del vino alla temperatura ideale. Mobile in legno massiccio con vetrata a bassa emissività.

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Vetrine vini,
Vetrine vini
Vetrine vini Image

Vetrine climatizzate per esposizione e vendita di vini rossi, rosati, bianchi e brut.
I modelli in gamma costituiscono la migliore soluzione per il servizio del vino alla temperatura ideale. Mobile in legno massiccio con vetrata a bassa emissività.

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Vetrine vini,
Vetrine vini
Vetrine vini Image

Vetrine climatizzate per esposizione e vendita di vini rossi, rosati, bianchi e brut.
I modelli in gamma costituiscono la migliore soluzione per il servizio del vino alla temperatura ideale. Mobile in legno massiccio con vetrata a bassa emissività.

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Vetrine vini,
Diana
Diana Image

Eleganti mobili d’arredo in legno massiccio per servizio sala con cantinetta climatizzata per vini e vetrina refrigerata per esposizione e vendita di antipasti, salumi, dolci ecc.

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Diana,
Vetrine
Vetrine Image

Vasta gamma di mobili d’arredo in legno massiccio per servizio sala con espositori murali, ad isola, carrelli, buffet freddi e caldi, ideali per esposizione e distribuzione di antipasti, gastronomia, pasticceria ecc.

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Vetrine,
Buffet
Buffet Image

Vasta gamma di mobili d’arredo in legno massiccio per servizio sala con espositori murali, ad isola, carrelli, buffet freddi e caldi, ideali per esposizione e distribuzione di antipasti, gastronomia, pasticceria ecc.

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Buffet,
Buffet
Buffet Image

Vasta gamma di mobili d’arredo in legno massiccio per servizio sala con espositori murali, ad isola, carrelli, buffet freddi e caldi, ideali per esposizione e distribuzione di antipasti, gastronomia, pasticceria ecc.

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Buffet,
Buffet
Buffet Image

Vasta gamma di mobili d’arredo in legno massiccio per servizio sala con espositori murali, ad isola, carrelli, buffet freddi e caldi, ideali per esposizione e distribuzione di antipasti, gastronomia, pasticceria ecc.

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Buffet,
Buffet
Buffet Image

Vasta gamma di mobili d’arredo in legno massiccio per servizio sala con espositori murali, ad isola, carrelli, buffet freddi e caldi, ideali per esposizione e distribuzione di antipasti, gastronomia, pasticceria ecc.

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Buffet,
Forni
Forno misto convezione vapore mod. FGMD 67
Forno misto convezione vapore mod. FGMD 67 Image

Forni misti convezione/vapore da 6/10/20 teglie GN 1/1, disponibili in versione con sistema di produzione del vapore in modo diretto (in camera di cottura) o indiretto (con caldaia dedicata).
Camera di cottura con angoli raggiati, castello porta teglie estraibile e schermo protezione della ventola apribile per garantire la massima praticità ed efficacia della pulizia.
Porta con doppio vetro atermico apribile autoventilato (garantita un temperatura esterna inferiore a 55 °C ), serratura a 2 punti di aggancio per una perfetta tentua.
Ventilazione della camera con INVERTER a due velocità per consentire l’ottimale ed omogenea distribuzione del calore.
Controllo elettronico della funzioni tramite pannello comandi analogico con display digitali.
Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.

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Forno misto convezione vapore mod. FGMD 67,
Forno misto convezione vapore mod. Planet
Forno misto convezione vapore mod. Planet Image

Forno elettrico di piccole dimensioni ( capacità 4 teglie GN 2/3 ).
Disponibile nella versione con con vapore diretto o solo convezione con umidificatore.
Design moderno con porta in cristallo a specchio curvato con 3 strati atermici per abbattere la temperatura sulla parte esterna.
Pannello comandi in cristallo.
Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati.
Rivestimento esterno in acciaio inox AISI 430.

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Forno misto convezione vapore mod. Planet,
Forno convezione pasticceria mod. FGP 160
Forno convezione pasticceria mod. FGP 160 Image

Forni convezione da 5/8/16 teglie pasticceria 60X40.
Camera di cottura con angoli raggiati, castello porta teglie estraibile e schermo protezione della ventola apribile per garantire la massima praticità ed efficacia della pulizia.
Porta con doppio vetro atermico apribile autoventilato (garantita un temperatura esterna inferiore a 55 °C ), serratura a 2 punti di aggancio per una perfetta tentua.
Ventilazione della camera con INVERTER a due velocità per consentire l’ottimale ed omogenea distribuzione del calore.
Umidificatore graduabile della camera di cottura.
Controllo elettronico della funzioni tramite pannello comandi analogico con display digitali.
Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.

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Forno convezione pasticceria mod. FGP 160,
Forno misto convezione vapore mod. FGM 207 DRIVE
Forno misto convezione vapore mod. FGM 207 DRIVE Image

Forni misti convezione/vapore da 6/10/20 teglie GN 1/1 programmabili con funzione DRIVE (un’unica manopola multifunzione sul pannello di controllo permette di controllare, memorizzare ricette e cicli di cottura,interrogare tutte le funzioni del forno in modo estremamente semplice ed intuitivo grazie al Display LCD di facile lettura).
Camera di cottura con angoli raggiati, castello porta teglie estraibile e schermo protezione della ventola apribile per garantire la massima praticità ed efficacia della pulizia.
Porta con doppio vetro atermico apribile autoventilato (garantita un temperatura esterna inferiore a 55 °C ), serratura a 2 punti di aggancio per una perfetta tentua.
Ventilazione della camera con INVERTER a due velocità per consentire l’ottimale ed omogenea distribuzione del calore.
Funzione DELTA T : permette di fissare la temperatura al cuore del prodotto ottenendo la cottura desiderata indipendentemente dalle dimensioni e dalla consistenza ( particolarmente indicata per alimenti delicati o di grandi dimensioni).
2 sonde al cuore di spessore 4 e 2 mm (optional) ideale per la cottura di prodotti sottovuoto.
Sistema di lavaggio automatico della camera programmabile con cicli personalizzabili.

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Forno misto convezione vapore mod. FGM 207 DRIVE,
Forno misto convezione vapore mod. FGM 610 Drive
Forno misto convezione vapore mod. FGM 610 Drive Image

Forni misti convezione/vapore da 6/10/20 teglie GN 1/1 programmabili con funzione DRIVE(un’unica manopola multifunzione sul pannello di controllo permette di controllare, memorizzare ricette e cicli di cottura,interrogare tutte le funzioni del forno in modo estremamente semplice ed intuitivo grazie al Display LCD di facile lettura).
Camera di cottura con angoli raggiati, castello porta teglie estraibile e schermo protezione della ventola apribile per garantire la massima praticità ed efficacia della pulizia.
Porta con doppio vetro atermico apribile autoventilato (garantita un temperatura esterna inferiore a 55 °C ), serratura a 2 punti di aggancio per una perfetta tentua.
Ventilazione della camera con INVERTER a due velocità per consentire l’ottimale ed omogenea distribuzione del calore.
Funzione DELTA T : permette di fissare la temperatura al cuore del prodotto ottenendo la cottura desiderata indipendentemente dalle dimensioni e dalla consistenza ( particolarmente indicata per alimenti delicati o di grandi dimensioni ).
2 sonde al cuore di spessore 4 e 2 mm (optional) ideale per la cottura di prodotti sottovuoto.
Sistema di lavaggio automatico della camera programmabile con cicli personalizzabili.

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Forno misto convezione vapore mod. FGM 610 Drive,
Forno Unox
€ 3000
Forno Unox Image

Descrizione GEA - L'evoluzione del concetto di cassa

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Forno Unox,
Lavaggio
Lavabicchieri mod. S200
Lavabicchieri mod. S200 Image

Vasta gamma di lavabicchieri professionali, cestelli quadrati da 35x 35 a 40×40 cm o tondi fino a 38 cm di diametro.
Possibilità di lavaggio di bicchieri fino a 30 cm di altezza.
Struttura completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 in doppia parete, vasca a sedia con fondo inclinato autopulente, mulinelli di lavaggio e risciacquo inferiori e superiori rotanti, ciclo di lavaggio 2 minuti, sistema thermocontrol di risciacquo costante a 90 °C (garanzia di perfetta sanificazione delle stoviglie).
Dosatore brillantante incorporato.
Termostato di sicurezza.
Dispositivo di sicurezza con blocco in apertura sportello.
SRS Sistema risciacquo sicuro :è un dispositivo che garantisce sempre la temperatura ideale e la presenza di acqua in quantità ottimale durante la fase di risciacquo (optional).

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Lavabicchieri mod. S200,
Lavabicchieri mod. Super QS
Lavabicchieri mod. Super QS Image

Vasta gamma di lavabicchieri professionali, cestelli quadrati da 35x 35 a 40×40 cm o tondi fino a 38 cm di diametro.
Possibilità di lavaggio di bicchieri fino a 30 cm di altezza.
Struttura completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 in doppia parete, vasca a sedia con fondo inclinato autopulente, mulinelli di lavaggio e risciacquo inferiori e superiori rotanti, ciclo di lavaggio 2 minuti, sistema thermocontrol di risciacquo costante a 90 °C (garanzia di perfetta sanificazione delle stoviglie).
Dosatore brillantante incorporato.
Termostato di sicurezza.
Dispositivo di sicurezza con blocco in apertura sportello.
SRS Sistema risciacquo sicuro :è un dispositivo che garantisce sempre la temperatura ideale e la presenza di acqua in quantità ottimale durante la fase di risciacquo (optional).

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Lavabicchieri mod. Super QS,
Lavaverdure MOD. A 81
Lavaverdure MOD. A 81 Image

Lava-centrifuga verdure professionale.
Struttura in acciaio inox AISI 304 a doppia parete coibentata.
3 cicli di lavoro selezionabili: lavaggio-risciacquo-centrifuga.
Regolatore flusso di lavaggio (permette di graduare l’intensità dei getti d’acqua per non rovinare i prodotti più delicati).
Ciclo lavaggio e centrifuga regolabili da 0 a 6 minuti.
Cestello inox.
Dosatore disinfettante.
Produzione oraria :
verdure in foglia 50/60 Kg
tuberi e frutta 180/225 Kg

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Lavaverdure MOD. A 81,
Lavapentole
Lavapentole Image

Completa gamma di lavapentole a carica frontale e a passaggio.
Struttura in acciaio inox AISI 304 in doppia parete coibentata per isolamento termoacustico.
Cicli di lavaggio regolabili da 2 a 8 minuti a infinito.
Vasca a sedia con fondo inclinato, bordi arrotondati e filtri a cassetto integrali.
Pompa lavaggio inox autosvuotante.
Pompa risciacquo.
Porta controbilanciata.
Termometri digitali per il controllo delle temperature.
Cestelli in acciaio inox di dimensioni variabili da 520×580 mm a 1350x700mm
Altezza utile di carico variabile da 640mm a 840mm

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Lavapentole,
Lavapentole
Lavapentole Image

Completa gamma di lavapentole a carica frontale e a passaggio.
Struttura in acciaio inox AISI 304 in doppia parete coibentata per isolamento termoacustico.
Cicli di lavaggio regolabili da 2 a 8 minuti a infinito.
Vasca a sedia con fondo inclinato, bordi arrotondati e filtri a cassetto integrali.
Pompa lavaggio inox autosvuotante.
Pompa risciacquo.

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Lavapentole,
Lavastoviglie a traino serie matic
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Lavastoviglie a traino serie matic,
Lavastoviglie mod. 015/24L
Lavastoviglie mod. 015/24L Image

Vasta gamma di lavastoviglie professionali passaggio, cestelli quadrati da 50×50 cm . Possibilità di lavaggio piatti fino a 41cm di altezza.
Struttura completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 in doppia parete (coibentata per isolamento termoacustico nel modello 015/24L), vasca a sedia con fondo inclinato autopulente con possibilità di cassetti filtro integrali, mulinelli di lavaggio e risciacquo inferiori e superiori rotanti, ciclo di lavaggio 1 a 6 minuti, sistema thermocontrol di risciacquo costante a 90 °C (garanzia di perfetta sanificazione delle stoviglie).
Modelli con elettropompa inox ,termometri digitali per il controllo delle temperature e versione con apertura automatica della capotta.
Produttività fino a 1080 piatti/ora.
Dosatore brillantante incorporato.
Termostato di sicurezza.
Dispositivo di sicurezza con blocco in apertura sportello.
SRS Sistema risciacquo sicuro :è un dispositivo che garantisce sempre la temperatura ideale e la presenza di acqua in quantità ottimale durante la fase di risciacquo (optional).

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Lavastoviglie mod. 015/24L,
Lavastoviglie mod. L21
Lavastoviglie mod. L21 Image

Vasta gamma di lavastoviglie professionali passaggio, cestelli quadrati da 50×50 cm . Possibilità di lavaggio piatti fino a 41cm di altezza.
Struttura completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 in doppia parete,vasca a sedia con fondo inclinato autopulente con cassetti filtro integrali, mulinelli di lavaggio e risciacquo inferiori e superiori rotanti, ciclo di lavaggio 2/3/4 minuti, sistema thermocontrol di risciacquo costante a 90 °C (garanzia di perfetta sanificazione delle stoviglie).
Produttività fino a 800 piatti/ora.
Dosatore brillantante incorporato.
Termostato di sicurezza.
Dispositivo di sicurez SRS Sistema risciacquo sicuro :è un dispositivo che garantisce sempre la temperatura ideale e la presenza di acqua in quantità ottimale durante la fase di risciacquo (optional).

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Lavastoviglie mod. L21,
Lavastoviglie mod. 01F
Lavastoviglie mod. 01F Image

Vasta gamma di lavastoviglie professionali a carica frontale, cestelli quadrati da 50×50 cm .Possibilità di lavaggio piatti fino a 40cm di altezza.
Struttura completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 in doppia parete (coibentata per isolamento termoacustico nel modello 01F), vasca a sedia con fondo inclinato autopulente con possibilità di cassetti filtro integrali, mulinelli di lavaggio e risciacquo inferiori e superiori rotanti, ciclo di lavaggio 1 a 6 minuti, sistema thermocontrol di risciacquo costante a 90 °C (garanzia di perfetta sanificazione delle stoviglie).
Produttività fino a 800 piatti/ora.
Dosatore brillantante incorporato.
Termostato di sicurezza.
Dispositivo di sicurezza con blocco in apertura sportello.
SRS Sistema risciacquo sicuro :è un dispositivo che garantisce sempre la temperatura ideale e la presenza di acqua in quantità ottimale durante la fase di risciacquo (optional).

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Lavastoviglie mod. 01F,
Lavastoviglie mod. 050F
Lavastoviglie mod. 050F Image

Vasta gamma di lavastoviglie professionali da incasso sotto lavello, cestelli quadrati da 45x 45 a 50×50 cm.
Possibilità di lavaggio piatti fino a 32 cm di altezza.
Struttura completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 in doppia parete, vasca a sedia con fondo inclinato autopulente, mulinelli di lavaggio e risciacquo inferiori e superiori rotanti, ciclo di lavaggio 1 a 6 minuti, sistema thermocontrol di risciacquo costante a 90 °C (garanzia di perfetta sanificazione delle stoviglie).
Produttività fino a 500 piatti/ora.
Dosatore brillantante incorporato.
Termostato di sicurezza.
Dispositivo di sicurezza con blocco in apertura sportello.
SRS Sistema risciacquo sicuro :è un dispositivo che garantisce sempre la temperatura ideale e la presenza di acqua in quantità ottimale durante la fase di risciacquo (optional).

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Lavastoviglie mod. 050F,
Macchine complementari
Affettatrice a gravità
Affettatrice a gravità Image

Affettatrici professionali a gravità.
Diametro lame da 220 a 350 mm.
Struttura, carrello e paralama fusi in lega titolata di alluminio protetti con ossidazione anodica inossidabile.
Lama in acciaio al cromo.
Motore per uso continuo autoventilato.
Affilatoio incorporato.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.

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Affettatrice a gravità,
Salmandra
Salmandra Image

Apparecchiature adatte gratinare e tostare mediante irraggiamento.
Costruzione in acciaio inox finemente satinato.
Griglia in acciaio cromato.
Piano con griglia posizionabile ad altezza variabile.
Bacinella raccogli-grassi estraibile.
Resistenze “Incoloy” corazzate.
Controllo temperatura mediante regolatore di energia.
Disponibili in 11 versioni di varie dimensioni e potenze adatte ad ogni esigenza.

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Salmandra,
Salmandra
Salmandra Image

Apparecchiature adatte gratinare e tostare mediante irraggiamento.
Costruzione in acciaio inox finemente satinato.
Griglia in acciaio cromato.
Piano con griglia posizionabile ad altezza variabile.
Bacinella raccogli-grassi estraibile.
Resistenze “Incoloy” corazzate.
Controllo temperatura mediante regolatore di energia.
Disponibili in 11 versioni di varie dimensioni e potenze adatte ad ogni esigenza.

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Salmandra,
Confezionatrice sottovuoto a campana
Confezionatrice sottovuoto a campana Image

Completa gamma di confezionatrici sottovuoto :
– ad aspirazione esterna semplici ed economiche , barre saldanti da 300 a 450 mm
pompe vuoto da 1 a 5 mc/h
– a campana da banco con vasche di varie dimensioni ideali per la ristorazione, predisposte per l’utilizzo in atmosfera modificata (consente di confezionare anche prodotti delicati e freschi evitandone lo schiacciamento all’interno della busta).
barre saldanti da 250 a 500 mm
pompe vuoto da 4 a 20 mc/h
– a campana carrellate adatte a laboratori, macellerie, caseifici etc.
barre saldanti da 450 a 1000 mm
(anche ad angolo)
pompe vuoto da 20 a 100 mc/h
Costruzione in acciaio inox , vasche con angoli arrotondati, barre saldanti estraibili, pannello controllo analogico o digitale programmabile, predisposizione per unità immissione di gas inerte.

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Confezionatrice sottovuoto a campana,
Pelapatate mod. PPN 10
Pelapatate mod. PPN 10 Image

Pelapatate su supporto, capacità da 10 a 15 kg.
Produzione oraria da 250 a 500 kg.
Potenza motore da 0,75 a 1,5 Hp.
Costruzione in acciaio inox, rivestimento interno in materiale abrasivo resisternte all’usura.
Girante in fusione di alluminio con trasmissione a cinghia, cuscinetti a tenuta d’acqua.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.Mc_07

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Pelapatate mod. PPN 10,
Tagliaverdure
Tagliaverdure Image

Tagliaverdure da banco realizzato in acciaio inossidabile con trattamento anticorrosione e alluminio anodizzato.
Gamma completa con possibilità di scelta tra diversi modelli con produttività variabile da 150 a 350 kg/ora.
Motore ventilato per uso continuo.
Comandi in bassa tensione con pulsante di arresto in emergenza.
Vasta scelta di dischi con differenti tipi di taglio.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.

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Tagliaverdure,
Cutter da banco
Cutter da banco Image

Cutter da banco ideale per tritare ed emulsionare.
Disponibile in 3 versioni con capacità della bacinella di 3,5/6/8 litri.
Struttura in acciaio inox.
Lame a doppia falce in acciaio temprato.
Velocità di rotazione 700/1400 rpm.
Motore monofase o trifase con centralina comandi a 24 volt.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.

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Cutter da banco,
Abbinata tritacarne grattuggia
Abbinata tritacarne grattuggia Image

Abbinata tritacarne grattugia realizzato in lega di alluminio e rivestimento motore in acciaio inox.
4 diversi modelli con bocca da 8/12/22.
Bocca,elica e coltello tritacarne in acciaio inox.
Rullo grattugia in acciaio inox.
Ingranaggi e motoriduttore in bagno d’olio.
Invertitore di marcia.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.

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Abbinata tritacarne grattuggia,
Affettacarne verticale
Affettacarne verticale Image

Affettacarne professionali verticali.
Diametro lame da 300 a 370 mm.
Struttura, carrello e paralama fusi in lega titolata di alluminio protetti con ossidazione anodica inossidabile.
Lama in acciaio al cromo.
Braccio a cigno o a colonna.
Motore per uso continuo autoventilato.
Affilatoio incorporato.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.

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Affettacarne verticale,
Affettatrice verticale
Affettatrice verticale Image

Affettatrici professionali verticali.
Diametro lame da 250 a 370 mm.
Struttura, carrello e paralama fusi in lega titolata di alluminio protetti con ossidazione anodica inossidabile.
Lama in acciaio al cromo.
Braccio a cigno o a colonna.
Motore per uso continuo autoventilato.
Affilatoio incorporato.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.

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Affettatrice verticale,
Impastatrice planetaria da banco
Impastatrice planetaria da banco Image

Impastarici planetarie adatte alla ristorazione e alla pasticceria.

Struttura solida costruita da un unico corpo assemblato con parti in ghisa ed alluminio.

Movimento di rotazione planetaria da 3 a 6 velocità a seconda dei modelli con cambio in bagno d’olio, motore a 2 velocità che permette di sbattere,montare,amalgamare e impastare.

Organi in movimento lubrificati con grasso alimentare e montati su cuscinetti a sfera.

Vasche ed utensili asportabili su tutti i modelli, regolazione dell’altezza dell’utensile.

Disponibili 7 modelli con vasche di capacità da 6 a 80 lt.

Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.

Disponibile in 4 modelli capacità di impasto di 25/35/60/80 kg. ad una o due velocità.

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Impastatrice planetaria da banco,
Impastatrice planetaria da banco
Impastatrice planetaria da banco Image

Impastarici planetarie adatte alla ristorazione e alla pasticceria.

Struttura solida costruita da un unico corpo assemblato con parti in ghisa ed alluminio.

Movimento di rotazione planetaria da 3 a 6 velocità a seconda dei modelli con cambio in bagno d’olio, motore a 2 velocità che permette di sbattere,montare,amalgamare e impastare.

Organi in movimento lubrificati con grasso alimentare e montati su cuscinetti a sfera.

Vasche ed utensili asportabili su tutti i modelli, regolazione dell’altezza dell’utensile.

Disponibili 7 modelli con vasche di capacità da 6 a 80 lt.

Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.

Disponibile in 4 modelli capacità di impasto di 25/35/60/80 kg. ad una o due velocità.

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Impastatrice planetaria da banco,
Pizzeria
Impastatrice a forcella
Impastatrice a forcella Image

Impastatrci a forcella adatte a pizzerie, panetterie, pasticcerie.
Ideale per impasti duri per pane e pizza.
Struttura in acciaio, vasca e forcella in acciaio AISI 304.
L’utensile a forcella permette grande rapidità d’impasto e amalgama con delicatezza la pasta ossigenandola alla perfezione senza riscaldarla ottenendo elevata qualità del prodotto finale.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
Disponibile in 4 modelli capacità di impasto di 25/35/60/80 kg. ad una o due velocità.

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Impastatrice a forcella,
Impastatrice a spirale
Impastatrice a spirale Image

Impastatrci a spirale adatte a pizzerie, pasticcerie, panetterie.
Ideale per impasti duri per pane e pizza.
Struttura in acciaio, vasca e spirale in acciaio AISI 304.
Gruppo riduttore ed organi in movimento autolobrificanti.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
Disponibile in 7 modelli capacità di impasto di 5/8/18/25/35/45/60 kg. ad una o due velocità ed in alcune versione con vasca estraibile.

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Impastatrice a spirale,
Stendipizza
Stendipizza Image

Stendipizza a rulli ideato per la formatura di dischi per la preparazione di pizze, focacce, etc.
Consente una grande economia di tempo.
Possibilità di scelta fra carrozzeria in acciaio inox o in lamiera verniciata plastificata.
La macchina lavora a freddo e non altera le caratteristiche della pasta, lo spessore ed il diametro sono regolabili a piacere.
Pedale elettrico per tutti i modelli (optional).
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
Disponibile in 3 modelli con diametro realizzabile da 10 a 40 cm.

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Stendipizza,
Formapizza
Formapizza Image

Macchina studiata appositamente per lavorare con 2 piatti caldi uniformemente ed in breve tempo la pasta della pizza.
La sua velocità di esecuzione, la sua semplicità e la sicurezza d’uso la rendono ausilio indispensabile in pizzeria nei momenti di maggior lavoro anche in presenza di personale non specializzato.
La particolare conformazione del piatto superiore, opportunamente svasato, facilita la formazione del bordo.
Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
Disponibile in 4 modelli con diametro realizzabile da 33 a 45 cm.

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Formapizza,
Banco Preparazione Pizza Refrigerato
Banco Preparazione Pizza Refrigerato Image

Banco preparazione pizza refrigerato disponibile in profondità 70/80 cm.
Capacità da 400 a 630 litri secondi le versioni.
2 o 3 porte + cassettiera neutra con bacinelle in pvc 60×40 cm per panetti pizza.
Vetrina superiore refrigerata per vaschette Gastronorm, con o senza vetri curvi o diritti.
Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10.
Piano lavoro in granito con alzatina posteriore e laterali.
Porte con dispositivo automatico di chiusura.
Ripiani in acciaio rilsan.
Temperatura esercizio -2+8°C.
Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni.
Refrigerante ecologico privo di CFC.
Isolamento mediante poliuretano ad alta densità.
Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.
Possibilità di versioni con motore remoto.
Disponibili in varie misure adatte ad ogni necessità.

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Banco Preparazione Pizza Refrigerato,
Vetrina refrigerata
Vetrina refrigerata Image

Vetrine refrigerate per vaschette Gastronorm in acciaio inox a refrigerazione statica.
Gruppo incorporato, regolazione elettronica con display digitale.
Con vetri diritti,curvi o senza vetri.
Disponibile in 9 versione con misure da 1056 a 2140 mm.

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Vetrina refrigerata,
Forno elettrico bicamere
Forno elettrico bicamere Image

Forni elettrici modulari per pizzeria.
Costruzione in lamiera di acciaio verniciata e frontale inox.
Camera di cottura in refrattario riscaldata a mezzo resistenze corazzate.
Pannello comandi disponibile in versione meccanica od elettronica con termostati per regolazione delle temperature indipendenti di platea e cielo,termometro di controllo.
Sportello con vetro in cristallo temperato.
Luce interna.
Valvola scarico fumi.
Sovrapponibilità fino a 3 camere.
Disponibili in varie misure e combinazioni con capacità di carico da 4 a 30 pizze.

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Forno elettrico bicamere,
Refrigerazione
Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 801
Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 801 Image

Armadi frigoriferi professionali disponibili in profondità 60/70/80 cm.
Capacità da 400 a 1400 lt. secondo le versioni.
Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10.
Porte con dispositivo automatico di chiusura.
Luce interna.
Ripiani in acciaio rilsan (di dimensioni GN 2/1 nelle versioni profondità 80 cm.)
Temperatura esercizio -2+8°C o -18-22°C nelle versioni negative.
Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni.
Refrigerante ecologico privo di CFC.
Isolamento mediante poliuretano ad alta densità.
Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.

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Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 801,
Espositore murale per latticini o frutta e verdura
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Vasta gamma di espositori murali per vendita alimenti, lunghezza variabili da 1 a 2,5 mt, canalizzabili.
Temperatura esercizio +2+7°C, refrigerazione ventilata, pannello controllo con termostato e termometro digitali, illuminazione interna, pannelli laterali in ABS, tenda notte,motore remoto o incorporato.
Versioni frutta e verdura con cestoni in filo di acciaio e specchio superiore.

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Espositore murale per latticini o frutta e verdura,
Banco per macelleria
Banco per macelleria Image

Vasta gamma di banchi per vendita alimenti, lunghezza variabili da 1 a 3 mt, canalizzabili.
Temperatura esercizio 0+2C, pannello controllo con termostato e termometro digitali, illuminazione interna, pannelli laterali in ABS, vassoi e zona evaporatore in acciaio inox, AISI 304, vetri curvi, cella riserva, motore remoto o incorporato.

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Banco per macelleria,
Banco per latticini / salumi
Banco per latticini / salumi Image

Vasta gamma di banchi per vendita alimenti, lunghezza variabili da 1 a 3 mt, canalizzabili.
Temperatura esercizio +2 +6°C, refrigerazione statica o ventilata, pannello controllo con termostato e termometro digitali, illuminazione interna, pannelli laterali in ABS, vassoi e zona evaporatore in acciaio inox, AISI 304, vetri curvi, cella riserva, motore remoto o incorporato.

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Banco per latticini / salumi,
Vetrina refrigerata espositiva per bevande
Vetrina refrigerata espositiva per bevande Image

Vasta gamma di vetrine refrigerate espositive per bevande verticali e orizzontali per retrobanchi.
Struttura in lamiera di acciaio verniciato, interno in skinplate.
Possibilità di frontale pubblicitario illuminato.

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Vetrina refrigerata espositiva per bevande,
Minicella modulare prefabbricata
Minicella modulare prefabbricata Image

Minicelle modulari prefabbricate di varie dimensioni, pannelli in lamiera zincoplastificata atossica isolati con poliuretano con densità 40 kg/mc, spessore da 60 mm per celle a temperatura positiva e da 100 mm per versioni con temperatura negativa.
Pavimenti pedonabili o carrellabili antisdrucciolo con rivestimento in lamiera zincata 8/10 a in acciaio inox AISI 304.
Porte con chiusura con chiave e maniglia interna di sicurezza antipanico.
Gruppi refrigeranti monoblocco montati sulla cella o remoti.

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Minicella modulare prefabbricata,
Abbattitore di temperatura 10 TEGLIE GN 1/1
Abbattitore di temperatura 10 TEGLIE GN 1/1 Image

Abbattitori di temperatura con capacità da 3/5/7/10/14/20 teglie GN 1/1 o teglie 60×40.
Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10, esterno satinato,interno con finitura a specchio ed angolo arrotondati per facilitare la pulizia.
Isolamento mediante poliuretano ad alta densità spessore 70 mm, Refrigerante ecologico privo di CFC.
Scheda elettronica progettata per semplificare l’utilizzo e gestita da pannello comandi con display digitali, 99 programmi di lavoro memorizzabili.
Cicli di abbattimento positivo o negativo a tempo e a temperatura gestiti tramite sonda al cuore.
Selezione ciclo di abbattimento soft (prodotti delicati) o hard (shock termico).
Sterilizzatore (optional)
Stampante (optional)

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Abbattitore di temperatura 10 TEGLIE GN 1/1,
Abbattitore di temperatura 5 TEGLIE GN 1/1
Abbattitore di temperatura 5 TEGLIE GN 1/1 Image

Abbattitori di temperatura con capacità da 3/5/7/10/14/20 teglie GN 1/1 o teglie 60×40.
Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10, esterno satinato,interno con finitura a specchio ed angolo arrotondati per facilitare la pulizia.
Isolamento mediante poliuretano ad alta densità spessore 70 mm, Refrigerante ecologico privo di CFC.
Scheda elettronica progettata per semplificare l’utilizzo e gestita da pannello comandi con display digitali, 99 programmi di lavoro memorizzabili.
Cicli di abbattimento positivo o negativo a tempo e a temperatura gestiti tramite sonda al cuore.
Selezione ciclo di abbattimento soft (prodotti delicati) o hard (shock termico).
Sterilizzatore (optional)
Stampante (optional)

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Abbattitore di temperatura 5 TEGLIE GN 1/1,
Vetrina refrigerata per buffet
Vetrina refrigerata per buffet Image

Vetrine refrigerate per antipasti, panini, insalate, etc.
Disponibili in varie misure da 1300 a 1800 mm.
Predisposte per bacinelle Gastronorm.
Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10 con profili in alluminio anodizzato.
Chiusura con cristalli curvati o diritti.
Compressore ermetico con condensazione ventilata, temperatura esercizio 0+6°C
Refrigerante ecologico privo di CFC.
Isolamento mediante poliuretano ad alta densità.
Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.

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Vetrina refrigerata per buffet,
Tavolo refrigerato per saladette
Tavolo refrigerato per saladette Image

Tavoli refrigerati professionali per saladette.
Capacità da 300 a 450 litri.
Alloggiamento superiore per vaschette GN con coperchio ribaltabile.
Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10.
Piano lavoro con bordo arrotondato e alzatina posteriore e lavello con sgocciolatio inseriti.
Porte con dispositivo automatico di chiusura.
Ripiani in acciaio rilsan GN 1/1.
Temperatura esercizio -2+8°C
Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni.
Refrigerante ecologico privo di CFC.
Isolamento mediante poliuretano ad alta densità.
Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.

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Tavolo refrigerato per saladette,
Tavolo refrigerato con lavello
Tavolo refrigerato con lavello Image

Tavoli refrigerati professionali disponibili in profondità 60/70 cm.
Capacità da 300 a 780 litri secondi le versioni.
Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10.
Piano lavoro con bordo arrotondato e alzatina posteriore e lavello con sgocciolatio inseriti.
Porte con dispositivo automatico di chiusura.
Ripiani in acciaio rilsan GN 1/1.
Temperatura esercizio -2+8°C
Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni.
Refrigerante ecologico privo di CFC.
Isolamento mediante poliuretano ad alta densità.
Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.
Possibilità di sostituire gli sportelli con cassetti estraibili.

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Tavolo refrigerato con lavello,
Tavolo refrigerato 6 CASSETTI mod. MFP 180 GN 6 C
Tavolo refrigerato 6 CASSETTI mod. MFP 180 GN 6 C Image

Tavoli refrigerati professionali disponibili in profondità 60/70 cm.
Capacità da 300 a 780 litri secondi le versioni.
Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10.
Piano lavoro con bordo arrotondato e alzatina posteriore.
Cassetti estraibili.
Temperatura esercizio -2+8°C o -18-22°C nelle versioni negative.
Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni.
Refrigerante ecologico privo di CFC.
Isolamento mediante poliuretano ad alta densità.
Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.
Possibilità di versioni con motore remoto.

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Tavolo refrigerato 6 CASSETTI mod. MFP 180 GN 6 C,
Tavolo refrigerato 3 PORTE mod. MFP 180 GN
Tavolo refrigerato 3 PORTE mod. MFP 180 GN Image

Tavoli refrigerati professionali disponibili in profondità 60/70 cm.
Capacità da 300 a 780 litri secondi le versioni.
Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10.
Piano lavoro con bordo arrotondato e alzatina posteriore.
Porte con dispositivo automatico di chiusura.
Ripiani in acciaio rilsan GN 1/1.
Temperatura esercizio -2+8°C o -18-22°C nelle versioni negative.
Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni.
Refrigerante ecologico privo di CFC.
Isolamento mediante poliuretano ad alta densità.
Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.
Possibilità di sostituire gli sportelli con cassetti estraibili.
Possibilità di versioni con motore remoto.

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Tavolo refrigerato 3 PORTE mod. MFP 180 GN,
Armadio refrigerato servizio ittico mod. AP 701
Armadio refrigerato servizio ittico mod. AP 701 Image

Armadi frigoriferi professionali per servizio ittico.
Capacità 600 lt.
Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10.
Dotazione 7 bacinelle per pesce 60 x 40 cm. in pvc alimentare con doppio fondo inox forato, e connessione di scolo indipendente per ogni bacinella.
Porta con dispositivo automatico di chiusura.
Luce interna.
Temperatura esercizio -4+2°C
Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni.
Refrigerante ecologico privo di CFC.
Isolamento mediante poliuretano ad alta densità.
Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.

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Armadio refrigerato servizio ittico mod. AP 701,
Armadio refrigerato 1400 LT. Mod. AFP 1400
Armadio refrigerato 1400 LT. Mod. AFP 1400 Image

Armadi frigoriferi professionali disponibili in profondità 60/70/80 cm.
Capacità da 400 a 1400 lt. secondo le versioni.
Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10.
Porte con dispositivo automatico di chiusura.
Luce interna.
Ripiani in acciaio rilsan (di dimensioni GN 2/1 nelle versioni profondità 80 cm.)
Temperatura esercizio -2+8°C o -18-22°C nelle versioni negative.
Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni.
Refrigerante ecologico privo di CFC.
Isolamento mediante poliuretano ad alta densità.
Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.

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Armadio refrigerato 1400 LT. Mod. AFP 1400,
Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 802
Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 802 Image

Armadi frigoriferi professionali disponibili in profondità 60/70/80 cm.
Capacità da 400 a 1400 lt. secondo le versioni.
Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10.
Porte con dispositivo automatico di chiusura.
Luce interna.
Ripiani in acciaio rilsan (di dimensioni GN 2/1 nelle versioni profondità 80 cm.)
Temperatura esercizio -2+8°C o -18-22°C nelle versioni negative.
Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni.
Refrigerante ecologico privo di CFC.
Isolamento mediante poliuretano ad alta densità.
Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.

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Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 802,
Attrezzature bar
Granitore Image
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Granitore,
Frullatore doppio Image
Frullatore doppio
Frullatori professionali per la preparazione di frozen, cocktails, frullati, frappè etc. Disponibili con corpo in lega leggera o acciaio ad 1 o 2 bicchieri. Bicchieri in acciaio inox od in policarbonato trasparente da 1,5 lt. Velocità di rotazione 18000/22000 giri/min. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
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Frullatore doppio,
Produttore di ghiaccio Image
Produttore di ghiaccio
Frullatori professionali per la preparazione di frozen, cocktails, frullati, frappè etc. Disponibili con corpo in lega leggera o acciaio ad 1 o 2 bicchieri. Bicchieri in acciaio inox od in policarbonato trasparente da 1,5 lt. Velocità di rotazione 18000/22000 giri/min. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
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Produttore di ghiaccio,
Vetrinetta brioches Image
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Vetrinetta brioches,
Tostiera Image
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Tostiera,
Piastra panini doppia Image
Piastra panini doppia
Piastre per panini disponibili in varie versioni con piani di cottura in ghisa o in vetroceramica (facilità di pulizia e riduzione di tempi di riscaldamento e consumi). Piani cottura lisci, rigati o misti. Dimensioni adatte ad ogni esigenza con la possibilità di scelta tra modelli singoli/medi/doppi/maxi. Struttura in acciaio inox , coperchio con molle autobilanciato,resistenze corazzate, termostato di sicurezza. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE. Disponibili anche fry-top da banco e piani caldi da appoggio.
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Piastra panini doppia,
Piastra panini singola Image
Piastra panini singola
Piastre per panini disponibili in varie versioni con piani di cottura in ghisa o in vetroceramica (facilità di pulizia e riduzione di tempi di riscaldamento e consumi). Piani cottura lisci, rigati o misti. Dimensioni adatte ad ogni esigenza con la possibilità di scelta tra modelli singoli/medi/doppi/maxi. Struttura in acciaio inox , coperchio con molle autobilanciato, resistenze corazzate, termostato di sicurezza. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE. Disponibili anche fry-top da banco e piani caldi da appoggio.
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Piastra panini singola,
Tritaghiaccio Image
Tritaghiaccio
Tritaghiaccio professionali in con corpo in acciaio o in lega leggera. SPACCAGHIACCIO POLAR : in alternativa al tritaghiaccio una macchina da cui si ottiene un ghiaccio non tritato ma spaccato ideale per la preparazione di cocktails come nella tradizione caraibica.
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Tritaghiaccio,
Spremiagrumi Image
Spremiagrumi
Spremiagrumi professionali in con corpo in acciaio o in lega leggera. Con o senza leva , vasca in acciaio inox e pigna intercambiabile per agrumi di diverse dimensioni. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
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Spremiagrumi,
Frullino frappé Image
Frullino frappé
Frullini professionali per la preparazione di frappè, cocktails, sorbetti etc.. Disponibili con corpo in lega leggera o acciaio ad 1 o 2 bicchieri in versione da banco o a parete. Bicchieri in acciaio inox od in policarbonato trasparente da 1,5 lt. Velocità di rotazione 11.000 giri/min. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
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Frullino frappé,
Gruppo multiplo Image
Gruppo multiplo
Gruppi multipli ideali per concentrare in poco spazio tutti gli strumenti necessari sul banco bar. Disponibili con corpo in lega leggera o acciaio e con varie combinazioni tra tritaghiaccio/frullatore/spremiagrumi/frullino frappè. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
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Gruppo multiplo,
Cottura
Cucina a gas serie Magistra profondità 90 cm Image
Cucina a gas serie Magistra profondità 90 cm
8 modelli da 2/4/6/8 fuochi con forno (anche in versione passante) o su armadio aperto. Bruciatori estraibili in ghisa nichelata con doppio spartifiamma e doppia corona in ottone. Griglie in fusione di ghisa smaltata antiacido. Rubinetti dotati di valvola di sicurezza, termocoppia, fiamma pilota per l’accensione automatica del Bruciatore. Forni con camera di cottura in acciaio porcellanato con dimensione Gastronorm GN 2, accensione piezoelettrica, bruciatori in ghisa a fiamma autostabilizzata. Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304
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Cucina a gas serie Magistra profondità 90 cm,
Cucina a gas serie Domina profondità 90 cm Image
Cucina a gas serie Domina profondità 90 cm
8 modelli da 2/4/6 fuochi disponibili in versione monoblocco o a Top per la realizzazione di piani cottura a sbalzo. Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304. Piano lavoro in acciaio inox spessore 1,5 mm imbutito a tenuta stagna con accostamento “testa a testa”. Bruciatori estraibili in ghisa nichelata con doppio spartifiamma e doppia corona in ottone. Griglie in fusione di ghisa smaltata antiacido. Rubinetti dotati di valvola di sicurezza, termocoppia, fiamma pilota per l’accensione automatica del Bruciatore. Forni con camera di cottura in acciaio porcellanato con dimensione Gastronorm GN 2, accensione piezoelettrica, bruciatori in ghisa a fiamma autostabilizzata.
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Cucina a gas serie Domina profondità 90 cm,
Esempio di composizione di cucina su trave a sbalzo serie Domina Image
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Esempio di composizione di cucina su trave a sbalzo serie Domina,
Esempio di composizione di cucina monoblocco serie Domina Image
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Esempio di composizione di cucina monoblocco serie Domina,
Friggitrice serie domina 2 vasche profondità 90 cm Image
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Friggitrice serie domina 2 vasche profondità 90 cm,
Friggitrice serie domina 1 vasca profondità 90 cm Image
Friggitrice serie domina 1 vasca profondità 90 cm
Disponibili in versione con profondità 90 o 70 cm, monoblocco o a Top per strutture a sbalzo. 1 o 2 vasche da 14 a 20 litri in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati, cestelli in acciaio cromato con impugnatura atermica,rubinetto di scarico, vasca raccogli olio con filtro. Piano di lavoro in acciaio imbutito a tenuta stagna con accostamento “testa a testa” nella serio Domina. Riscaldamento a gas con bruciatori in ghisa ad altissimo rendimento a fiamma orizzontale. Regolazione termostatica della temperatura da 90 150° C con valvola, termocoppia e Termostato di sicurezza. Riscaldamento elettrico con resistenze corazzate “INCOLOY” ribaltabili per facilitare la pulizia della vasca, termostato di sicurezza. Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.
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Friggitrice serie domina 1 vasca profondità 90 cm,
FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra ½ liscia ½ rigata Image
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FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra ½ liscia ½ rigata,
FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra liscia Image
FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra liscia
Disponibili in versione con profondità 90 o 70 cm, monoblocco o a Top per strutture a sbalzo. Piastre di cottura ad angoli arrotondati, pendenza per facilitare lo scarico dei grassi nell’apposito Cassetto di raccolta, paraspruzzi in acciaio inox di elevato spessore saldato a perfetta tenuta sul piano di cottura. Piastre di cottura con spessore 15 mm in acciaio 510 C levigato o con finitura al Cromo duro impenetrabile ai grassi e di facile pulizia, disponibili in versione liscia, rigata o mista. Riscaldamento a gas o elettrico a 2 zone indipendenti (nelle verisioni a modulo intero). Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.
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FRY TOP SERIE MAGISTRA profondità 90 cm piastra liscia,
Cuocipasta serie Domina profondità 90 cm Image
Cuocipasta serie Domina profondità 90 cm
Disponibili in versione con profondità 90 o 70 cm. 1 o 2 vasche da 26 o 40 litri, monoblocco o a Top per strutture a sbalzo. Vasche con ampie raggiature per una facile pulizia con piano grigliato per l’appoggio dei cestelli, fondo in acciaio inox AISI 316 con spessore 1,5 mm con zona d’espansione per la raccolta midi. Cestelli colapasta di varie dimensioni. Riscaldamento a gas con bruciatori in acciaio inox a fiamma autostabilizzata,valvola di sicurezza, termocoppia. Riscaldamento elettrico con resistenze corazzate “INCOLOY” con commutatore a 4 posizioni e Termostato di sicurezza con blocco del funzionamento in caso di mancanza di acqua. Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.
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Cuocipasta serie Domina profondità 90 cm,
Cucina elettrica serie domina profondità 90 cm Image
Cucina elettrica serie domina profondità 90 cm
Disponibile in versione con profondità 90 o 70 cm da 2/4/6 piastre tonde o quadrate,monoblocco su armadio aperto o forno, a Top per strutture a sbalzo. Piastre in ghisa a riscaldamento rapido con dispositivo antisurriscaldamento, commutatore a 7 posizioni, fissaggio delle piastre sul piano cottura a perfetta tenuta. Forni con camera di cottura in acciaio porcellanato con dimensione Gastronorm GN 2,resistenze in acciaio inox corazzato posizionate sul fondo e sul cielo del forno con accensione indipendente. Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.
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Cucina elettrica serie domina profondità 90 cm,
Cucina a gas serie omnia profondità 70 cm Image
Cucina a gas serie omnia profondità 70 cm
7 modelli da 2/4/6 fuochi disponibili in versione monoblocco o a Top. Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304. Piano di lavoro in acciaio inox imbutito a tenuta stagna. Bruciatori estraibili in ghisa nichelata con doppio spartifiamma e doppia corona in ottone. Griglie in fusione di ghisa smaltata antiacido. Forni con camera di cottura in acciaio porcellanato con dimensione Gastronorm GN 2, accensione piezoelettrica, bruciatori in ghisa a fiamma autostabilizzata.
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Cucina a gas serie omnia profondità 70 cm,
Cuoci pasta serie domina profondità 90 cm 2 vasche Image
Cuoci pasta serie domina profondità 90 cm 2 vasche
Disponibili in versione con profondità 90 o 70 cm. 1 o 2 vasche da 26 o 40 litri, monoblocco o a Top per strutture a sbalzo. Vasche con ampie raggiature per una facile pulizia con piano grigliato per l’appoggio dei cestelli, fondo in acciaio inox AISI 316 con spessore 1,5 mm con zona d’espansione per la raccolta amidi. Cestelli colapasta di varie dimensioni. Riscaldamento a gas con bruciatori in acciaio inox a fiamma autostabilizzata,valvola di sicurezza, termocoppia. Riscaldamento elettrico con resistenze corazzate “INCOLOY” con commutatore a 4 posizioni e Termostato di sicurezza con blocco del funzionamento in caso di mancanza di acqua. Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.
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Cuoci pasta serie domina profondità 90 cm 2 vasche,
Enofrigo
Snack line brunch Image
Snack line brunch
Un esempio di composizione d’arredo di una linea di distribuzione per ristorazione veloce.
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Vetrine vini Image
Vetrine vini
Vetrine climatizzate per esposizione e vendita di vini rossi, rosati, bianchi e brut. I modelli in gamma costituiscono la migliore soluzione per il servizio del vino alla temperatura ideale. Mobile in legno massiccio con vetrata a bassa emissività.
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Vetrine vini,
Vetrine vini Image
Vetrine vini
Vetrine climatizzate per esposizione e vendita di vini rossi, rosati, bianchi e brut. I modelli in gamma costituiscono la migliore soluzione per il servizio del vino alla temperatura ideale. Mobile in legno massiccio con vetrata a bassa emissività.
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Vetrine vini,
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Vetrine vini
Vetrine climatizzate per esposizione e vendita di vini rossi, rosati, bianchi e brut. I modelli in gamma costituiscono la migliore soluzione per il servizio del vino alla temperatura ideale. Mobile in legno massiccio con vetrata a bassa emissività.
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Vetrine vini,
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Vetrine vini
Vetrine climatizzate per esposizione e vendita di vini rossi, rosati, bianchi e brut. I modelli in gamma costituiscono la migliore soluzione per il servizio del vino alla temperatura ideale. Mobile in legno massiccio con vetrata a bassa emissività.
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Vetrine vini,
Diana Image
Diana
Eleganti mobili d’arredo in legno massiccio per servizio sala con cantinetta climatizzata per vini e vetrina refrigerata per esposizione e vendita di antipasti, salumi, dolci ecc.
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Diana,
Vetrine Image
Vetrine
Vasta gamma di mobili d’arredo in legno massiccio per servizio sala con espositori murali, ad isola, carrelli, buffet freddi e caldi, ideali per esposizione e distribuzione di antipasti, gastronomia, pasticceria ecc.
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Vetrine,
Buffet Image
Buffet
Vasta gamma di mobili d’arredo in legno massiccio per servizio sala con espositori murali, ad isola, carrelli, buffet freddi e caldi, ideali per esposizione e distribuzione di antipasti, gastronomia, pasticceria ecc.
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Buffet,
Buffet Image
Buffet
Vasta gamma di mobili d’arredo in legno massiccio per servizio sala con espositori murali, ad isola, carrelli, buffet freddi e caldi, ideali per esposizione e distribuzione di antipasti, gastronomia, pasticceria ecc.
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Buffet,
Buffet Image
Buffet
Vasta gamma di mobili d’arredo in legno massiccio per servizio sala con espositori murali, ad isola, carrelli, buffet freddi e caldi, ideali per esposizione e distribuzione di antipasti, gastronomia, pasticceria ecc.
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Buffet,
Buffet Image
Buffet
Vasta gamma di mobili d’arredo in legno massiccio per servizio sala con espositori murali, ad isola, carrelli, buffet freddi e caldi, ideali per esposizione e distribuzione di antipasti, gastronomia, pasticceria ecc.
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Buffet,
Forni
Forno misto convezione vapore mod. FGMD 67 Image
Forno misto convezione vapore mod. FGMD 67
Forni misti convezione/vapore da 6/10/20 teglie GN 1/1, disponibili in versione con sistema di produzione del vapore in modo diretto (in camera di cottura) o indiretto (con caldaia dedicata). Camera di cottura con angoli raggiati, castello porta teglie estraibile e schermo protezione della ventola apribile per garantire la massima praticità ed efficacia della pulizia. Porta con doppio vetro atermico apribile autoventilato (garantita un temperatura esterna inferiore a 55 °C ), serratura a 2 punti di aggancio per una perfetta tentua. Ventilazione della camera con INVERTER a due velocità per consentire l’ottimale ed omogenea distribuzione del calore. Controllo elettronico della funzioni tramite pannello comandi analogico con display digitali. Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.
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Forno misto convezione vapore mod. FGMD 67,
Forno misto convezione vapore mod. Planet Image
Forno misto convezione vapore mod. Planet
Forno elettrico di piccole dimensioni ( capacità 4 teglie GN 2/3 ). Disponibile nella versione con con vapore diretto o solo convezione con umidificatore. Design moderno con porta in cristallo a specchio curvato con 3 strati atermici per abbattere la temperatura sulla parte esterna. Pannello comandi in cristallo. Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati. Rivestimento esterno in acciaio inox AISI 430.
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Forno misto convezione vapore mod. Planet,
Forno convezione pasticceria mod. FGP 160 Image
Forno convezione pasticceria mod. FGP 160
Forni convezione da 5/8/16 teglie pasticceria 60X40. Camera di cottura con angoli raggiati, castello porta teglie estraibile e schermo protezione della ventola apribile per garantire la massima praticità ed efficacia della pulizia. Porta con doppio vetro atermico apribile autoventilato (garantita un temperatura esterna inferiore a 55 °C ), serratura a 2 punti di aggancio per una perfetta tentua. Ventilazione della camera con INVERTER a due velocità per consentire l’ottimale ed omogenea distribuzione del calore. Umidificatore graduabile della camera di cottura. Controllo elettronico della funzioni tramite pannello comandi analogico con display digitali. Struttura in acciaio inox 18/10 AISI 304.
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Forno convezione pasticceria mod. FGP 160,
Forno misto convezione vapore mod. FGM 207 DRIVE Image
Forno misto convezione vapore mod. FGM 207 DRIVE
Forni misti convezione/vapore da 6/10/20 teglie GN 1/1 programmabili con funzione DRIVE (un’unica manopola multifunzione sul pannello di controllo permette di controllare, memorizzare ricette e cicli di cottura,interrogare tutte le funzioni del forno in modo estremamente semplice ed intuitivo grazie al Display LCD di facile lettura). Camera di cottura con angoli raggiati, castello porta teglie estraibile e schermo protezione della ventola apribile per garantire la massima praticità ed efficacia della pulizia. Porta con doppio vetro atermico apribile autoventilato (garantita un temperatura esterna inferiore a 55 °C ), serratura a 2 punti di aggancio per una perfetta tentua. Ventilazione della camera con INVERTER a due velocità per consentire l’ottimale ed omogenea distribuzione del calore. Funzione DELTA T : permette di fissare la temperatura al cuore del prodotto ottenendo la cottura desiderata indipendentemente dalle dimensioni e dalla consistenza ( particolarmente indicata per alimenti delicati o di grandi dimensioni). 2 sonde al cuore di spessore 4 e 2 mm (optional) ideale per la cottura di prodotti sottovuoto. Sistema di lavaggio automatico della camera programmabile con cicli personalizzabili.
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Forno misto convezione vapore mod. FGM 207 DRIVE,
Forno misto convezione vapore mod. FGM 610 Drive Image
Forno misto convezione vapore mod. FGM 610 Drive
Forni misti convezione/vapore da 6/10/20 teglie GN 1/1 programmabili con funzione DRIVE(un’unica manopola multifunzione sul pannello di controllo permette di controllare, memorizzare ricette e cicli di cottura,interrogare tutte le funzioni del forno in modo estremamente semplice ed intuitivo grazie al Display LCD di facile lettura). Camera di cottura con angoli raggiati, castello porta teglie estraibile e schermo protezione della ventola apribile per garantire la massima praticità ed efficacia della pulizia. Porta con doppio vetro atermico apribile autoventilato (garantita un temperatura esterna inferiore a 55 °C ), serratura a 2 punti di aggancio per una perfetta tentua. Ventilazione della camera con INVERTER a due velocità per consentire l’ottimale ed omogenea distribuzione del calore. Funzione DELTA T : permette di fissare la temperatura al cuore del prodotto ottenendo la cottura desiderata indipendentemente dalle dimensioni e dalla consistenza ( particolarmente indicata per alimenti delicati o di grandi dimensioni ). 2 sonde al cuore di spessore 4 e 2 mm (optional) ideale per la cottura di prodotti sottovuoto. Sistema di lavaggio automatico della camera programmabile con cicli personalizzabili.
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Forno misto convezione vapore mod. FGM 610 Drive,
Forno Unox Image
Forno Unox
Descrizione
€ 3000
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Forno Unox,
Lavaggio
Lavabicchieri mod. S200 Image
Lavabicchieri mod. S200
Vasta gamma di lavabicchieri professionali, cestelli quadrati da 35x 35 a 40×40 cm o tondi fino a 38 cm di diametro. Possibilità di lavaggio di bicchieri fino a 30 cm di altezza. Struttura completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 in doppia parete, vasca a sedia con fondo inclinato autopulente, mulinelli di lavaggio e risciacquo inferiori e superiori rotanti, ciclo di lavaggio 2 minuti, sistema thermocontrol di risciacquo costante a 90 °C (garanzia di perfetta sanificazione delle stoviglie). Dosatore brillantante incorporato. Termostato di sicurezza. Dispositivo di sicurezza con blocco in apertura sportello. SRS Sistema risciacquo sicuro :è un dispositivo che garantisce sempre la temperatura ideale e la presenza di acqua in quantità ottimale durante la fase di risciacquo (optional).
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Lavabicchieri mod. S200,
Lavabicchieri mod. Super QS Image
Lavabicchieri mod. Super QS
Vasta gamma di lavabicchieri professionali, cestelli quadrati da 35x 35 a 40×40 cm o tondi fino a 38 cm di diametro. Possibilità di lavaggio di bicchieri fino a 30 cm di altezza. Struttura completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 in doppia parete, vasca a sedia con fondo inclinato autopulente, mulinelli di lavaggio e risciacquo inferiori e superiori rotanti, ciclo di lavaggio 2 minuti, sistema thermocontrol di risciacquo costante a 90 °C (garanzia di perfetta sanificazione delle stoviglie). Dosatore brillantante incorporato. Termostato di sicurezza. Dispositivo di sicurezza con blocco in apertura sportello. SRS Sistema risciacquo sicuro :è un dispositivo che garantisce sempre la temperatura ideale e la presenza di acqua in quantità ottimale durante la fase di risciacquo (optional).
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Lavabicchieri mod. Super QS,
Lavaverdure MOD. A 81 Image
Lavaverdure MOD. A 81
Lava-centrifuga verdure professionale. Struttura in acciaio inox AISI 304 a doppia parete coibentata. 3 cicli di lavoro selezionabili: lavaggio-risciacquo-centrifuga. Regolatore flusso di lavaggio (permette di graduare l’intensità dei getti d’acqua per non rovinare i prodotti più delicati). Ciclo lavaggio e centrifuga regolabili da 0 a 6 minuti. Cestello inox. Dosatore disinfettante. Produzione oraria : verdure in foglia 50/60 Kg tuberi e frutta 180/225 Kg
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Lavaverdure MOD. A 81,
Lavapentole Image
Lavapentole
Completa gamma di lavapentole a carica frontale e a passaggio. Struttura in acciaio inox AISI 304 in doppia parete coibentata per isolamento termoacustico. Cicli di lavaggio regolabili da 2 a 8 minuti a infinito. Vasca a sedia con fondo inclinato, bordi arrotondati e filtri a cassetto integrali. Pompa lavaggio inox autosvuotante. Pompa risciacquo. Porta controbilanciata. Termometri digitali per il controllo delle temperature. Cestelli in acciaio inox di dimensioni variabili da 520×580 mm a 1350x700mm Altezza utile di carico variabile da 640mm a 840mm
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Lavapentole,
Lavapentole Image
Lavapentole
Completa gamma di lavapentole a carica frontale e a passaggio. Struttura in acciaio inox AISI 304 in doppia parete coibentata per isolamento termoacustico. Cicli di lavaggio regolabili da 2 a 8 minuti a infinito. Vasca a sedia con fondo inclinato, bordi arrotondati e filtri a cassetto integrali. Pompa lavaggio inox autosvuotante. Pompa risciacquo.
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Lavapentole,
Lavastoviglie a traino serie matic Image
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Lavastoviglie a traino serie matic,
Lavastoviglie mod. 015/24L Image
Lavastoviglie mod. 015/24L
Vasta gamma di lavastoviglie professionali passaggio, cestelli quadrati da 50×50 cm . Possibilità di lavaggio piatti fino a 41cm di altezza. Struttura completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 in doppia parete (coibentata per isolamento termoacustico nel modello 015/24L), vasca a sedia con fondo inclinato autopulente con possibilità di cassetti filtro integrali, mulinelli di lavaggio e risciacquo inferiori e superiori rotanti, ciclo di lavaggio 1 a 6 minuti, sistema thermocontrol di risciacquo costante a 90 °C (garanzia di perfetta sanificazione delle stoviglie). Modelli con elettropompa inox ,termometri digitali per il controllo delle temperature e versione con apertura automatica della capotta. Produttività fino a 1080 piatti/ora. Dosatore brillantante incorporato. Termostato di sicurezza. Dispositivo di sicurezza con blocco in apertura sportello. SRS Sistema risciacquo sicuro :è un dispositivo che garantisce sempre la temperatura ideale e la presenza di acqua in quantità ottimale durante la fase di risciacquo (optional).
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Lavastoviglie mod. 015/24L,
Lavastoviglie mod. L21 Image
Lavastoviglie mod. L21
Vasta gamma di lavastoviglie professionali passaggio, cestelli quadrati da 50×50 cm . Possibilità di lavaggio piatti fino a 41cm di altezza. Struttura completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 in doppia parete,vasca a sedia con fondo inclinato autopulente con cassetti filtro integrali, mulinelli di lavaggio e risciacquo inferiori e superiori rotanti, ciclo di lavaggio 2/3/4 minuti, sistema thermocontrol di risciacquo costante a 90 °C (garanzia di perfetta sanificazione delle stoviglie). Produttività fino a 800 piatti/ora. Dosatore brillantante incorporato. Termostato di sicurezza. Dispositivo di sicurez SRS Sistema risciacquo sicuro :è un dispositivo che garantisce sempre la temperatura ideale e la presenza di acqua in quantità ottimale durante la fase di risciacquo (optional).
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Lavastoviglie mod. L21,
Lavastoviglie mod. 01F Image
Lavastoviglie mod. 01F
Vasta gamma di lavastoviglie professionali a carica frontale, cestelli quadrati da 50×50 cm .Possibilità di lavaggio piatti fino a 40cm di altezza. Struttura completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 in doppia parete (coibentata per isolamento termoacustico nel modello 01F), vasca a sedia con fondo inclinato autopulente con possibilità di cassetti filtro integrali, mulinelli di lavaggio e risciacquo inferiori e superiori rotanti, ciclo di lavaggio 1 a 6 minuti, sistema thermocontrol di risciacquo costante a 90 °C (garanzia di perfetta sanificazione delle stoviglie). Produttività fino a 800 piatti/ora. Dosatore brillantante incorporato. Termostato di sicurezza. Dispositivo di sicurezza con blocco in apertura sportello. SRS Sistema risciacquo sicuro :è un dispositivo che garantisce sempre la temperatura ideale e la presenza di acqua in quantità ottimale durante la fase di risciacquo (optional).
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Lavastoviglie mod. 01F,
Lavastoviglie mod. 050F Image
Lavastoviglie mod. 050F
Vasta gamma di lavastoviglie professionali da incasso sotto lavello, cestelli quadrati da 45x 45 a 50×50 cm. Possibilità di lavaggio piatti fino a 32 cm di altezza. Struttura completamente in acciaio inox 18/10 AISI 304 in doppia parete, vasca a sedia con fondo inclinato autopulente, mulinelli di lavaggio e risciacquo inferiori e superiori rotanti, ciclo di lavaggio 1 a 6 minuti, sistema thermocontrol di risciacquo costante a 90 °C (garanzia di perfetta sanificazione delle stoviglie). Produttività fino a 500 piatti/ora. Dosatore brillantante incorporato. Termostato di sicurezza. Dispositivo di sicurezza con blocco in apertura sportello. SRS Sistema risciacquo sicuro :è un dispositivo che garantisce sempre la temperatura ideale e la presenza di acqua in quantità ottimale durante la fase di risciacquo (optional).
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Lavastoviglie mod. 050F,
Macchine complementari
Affettatrice a gravità Image
Affettatrice a gravità
Affettatrici professionali a gravità. Diametro lame da 220 a 350 mm. Struttura, carrello e paralama fusi in lega titolata di alluminio protetti con ossidazione anodica inossidabile. Lama in acciaio al cromo. Motore per uso continuo autoventilato. Affilatoio incorporato. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
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Affettatrice a gravità,
Salmandra Image
Salmandra
Apparecchiature adatte gratinare e tostare mediante irraggiamento. Costruzione in acciaio inox finemente satinato. Griglia in acciaio cromato. Piano con griglia posizionabile ad altezza variabile. Bacinella raccogli-grassi estraibile. Resistenze “Incoloy” corazzate. Controllo temperatura mediante regolatore di energia. Disponibili in 11 versioni di varie dimensioni e potenze adatte ad ogni esigenza.
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Salmandra,
Salmandra Image
Salmandra
Apparecchiature adatte gratinare e tostare mediante irraggiamento. Costruzione in acciaio inox finemente satinato. Griglia in acciaio cromato. Piano con griglia posizionabile ad altezza variabile. Bacinella raccogli-grassi estraibile. Resistenze “Incoloy” corazzate. Controllo temperatura mediante regolatore di energia. Disponibili in 11 versioni di varie dimensioni e potenze adatte ad ogni esigenza.
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Salmandra,
Confezionatrice sottovuoto a campana Image
Confezionatrice sottovuoto a campana
Completa gamma di confezionatrici sottovuoto : – ad aspirazione esterna semplici ed economiche , barre saldanti da 300 a 450 mm pompe vuoto da 1 a 5 mc/h – a campana da banco con vasche di varie dimensioni ideali per la ristorazione, predisposte per l’utilizzo in atmosfera modificata (consente di confezionare anche prodotti delicati e freschi evitandone lo schiacciamento all’interno della busta). barre saldanti da 250 a 500 mm pompe vuoto da 4 a 20 mc/h – a campana carrellate adatte a laboratori, macellerie, caseifici etc. barre saldanti da 450 a 1000 mm (anche ad angolo) pompe vuoto da 20 a 100 mc/h Costruzione in acciaio inox , vasche con angoli arrotondati, barre saldanti estraibili, pannello controllo analogico o digitale programmabile, predisposizione per unità immissione di gas inerte.
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Confezionatrice sottovuoto a campana,
Pelapatate mod. PPN 10 Image
Pelapatate mod. PPN 10
Pelapatate su supporto, capacità da 10 a 15 kg. Produzione oraria da 250 a 500 kg. Potenza motore da 0,75 a 1,5 Hp. Costruzione in acciaio inox, rivestimento interno in materiale abrasivo resisternte all’usura. Girante in fusione di alluminio con trasmissione a cinghia, cuscinetti a tenuta d’acqua. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
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Pelapatate mod. PPN 10,
Tagliaverdure Image
Tagliaverdure
Tagliaverdure da banco realizzato in acciaio inossidabile con trattamento anticorrosione e alluminio anodizzato. Gamma completa con possibilità di scelta tra diversi modelli con produttività variabile da 150 a 350 kg/ora. Motore ventilato per uso continuo. Comandi in bassa tensione con pulsante di arresto in emergenza. Vasta scelta di dischi con differenti tipi di taglio. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
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Tagliaverdure,
Cutter da banco Image
Cutter da banco
Cutter da banco ideale per tritare ed emulsionare. Disponibile in 3 versioni con capacità della bacinella di 3,5/6/8 litri. Struttura in acciaio inox. Lame a doppia falce in acciaio temprato. Velocità di rotazione 700/1400 rpm. Motore monofase o trifase con centralina comandi a 24 volt. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
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Cutter da banco,
Abbinata tritacarne grattuggia Image
Abbinata tritacarne grattuggia
Abbinata tritacarne grattugia realizzato in lega di alluminio e rivestimento motore in acciaio inox. 4 diversi modelli con bocca da 8/12/22. Bocca,elica e coltello tritacarne in acciaio inox. Rullo grattugia in acciaio inox. Ingranaggi e motoriduttore in bagno d’olio. Invertitore di marcia. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
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Abbinata tritacarne grattuggia,
Affettacarne verticale Image
Affettacarne verticale
Affettacarne professionali verticali. Diametro lame da 300 a 370 mm. Struttura, carrello e paralama fusi in lega titolata di alluminio protetti con ossidazione anodica inossidabile. Lama in acciaio al cromo. Braccio a cigno o a colonna. Motore per uso continuo autoventilato. Affilatoio incorporato. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
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Affettacarne verticale,
Affettatrice verticale Image
Affettatrice verticale
Affettatrici professionali verticali. Diametro lame da 250 a 370 mm. Struttura, carrello e paralama fusi in lega titolata di alluminio protetti con ossidazione anodica inossidabile. Lama in acciaio al cromo. Braccio a cigno o a colonna. Motore per uso continuo autoventilato. Affilatoio incorporato. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE.
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Affettatrice verticale,
Impastatrice planetaria da banco Image
Impastatrice planetaria da banco
Impastarici planetarie adatte alla ristorazione e alla pasticceria. Struttura solida costruita da un unico corpo assemblato con parti in ghisa ed alluminio. Movimento di rotazione planetaria da 3 a 6 velocità a seconda dei modelli con cambio in bagno d’olio, motore a 2 velocità che permette di sbattere,montare,amalgamare e impastare. Organi in movimento lubrificati con grasso alimentare e montati su cuscinetti a sfera. Vasche ed utensili asportabili su tutti i modelli, regolazione dell’altezza dell’utensile. Disponibili 7 modelli con vasche di capacità da 6 a 80 lt. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE. Disponibile in 4 modelli capacità di impasto di 25/35/60/80 kg. ad una o due velocità.
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Impastatrice planetaria da banco,
Impastatrice planetaria da banco Image
Impastatrice planetaria da banco
Impastarici planetarie adatte alla ristorazione e alla pasticceria. Struttura solida costruita da un unico corpo assemblato con parti in ghisa ed alluminio. Movimento di rotazione planetaria da 3 a 6 velocità a seconda dei modelli con cambio in bagno d’olio, motore a 2 velocità che permette di sbattere,montare,amalgamare e impastare. Organi in movimento lubrificati con grasso alimentare e montati su cuscinetti a sfera. Vasche ed utensili asportabili su tutti i modelli, regolazione dell’altezza dell’utensile. Disponibili 7 modelli con vasche di capacità da 6 a 80 lt. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE. Disponibile in 4 modelli capacità di impasto di 25/35/60/80 kg. ad una o due velocità.
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Impastatrice planetaria da banco,
Pizzeria
Impastatrice a forcella Image
Impastatrice a forcella
Impastatrci a forcella adatte a pizzerie, panetterie, pasticcerie. Ideale per impasti duri per pane e pizza. Struttura in acciaio, vasca e forcella in acciaio AISI 304. L’utensile a forcella permette grande rapidità d’impasto e amalgama con delicatezza la pasta ossigenandola alla perfezione senza riscaldarla ottenendo elevata qualità del prodotto finale. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE. Disponibile in 4 modelli capacità di impasto di 25/35/60/80 kg. ad una o due velocità.
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Impastatrice a forcella,
Impastatrice a spirale Image
Impastatrice a spirale
Impastatrci a spirale adatte a pizzerie, pasticcerie, panetterie. Ideale per impasti duri per pane e pizza. Struttura in acciaio, vasca e spirale in acciaio AISI 304. Gruppo riduttore ed organi in movimento autolobrificanti. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE. Disponibile in 7 modelli capacità di impasto di 5/8/18/25/35/45/60 kg. ad una o due velocità ed in alcune versione con vasca estraibile.
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Impastatrice a spirale,
Stendipizza Image
Stendipizza
Stendipizza a rulli ideato per la formatura di dischi per la preparazione di pizze, focacce, etc. Consente una grande economia di tempo. Possibilità di scelta fra carrozzeria in acciaio inox o in lamiera verniciata plastificata. La macchina lavora a freddo e non altera le caratteristiche della pasta, lo spessore ed il diametro sono regolabili a piacere. Pedale elettrico per tutti i modelli (optional). Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE. Disponibile in 3 modelli con diametro realizzabile da 10 a 40 cm.
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Stendipizza,
Formapizza Image
Formapizza
Macchina studiata appositamente per lavorare con 2 piatti caldi uniformemente ed in breve tempo la pasta della pizza. La sua velocità di esecuzione, la sua semplicità e la sicurezza d’uso la rendono ausilio indispensabile in pizzeria nei momenti di maggior lavoro anche in presenza di personale non specializzato. La particolare conformazione del piatto superiore, opportunamente svasato, facilita la formazione del bordo. Dispositivi di sicurezza secondo le normative CE. Disponibile in 4 modelli con diametro realizzabile da 33 a 45 cm.
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Formapizza,
Banco Preparazione Pizza Refrigerato Image
Banco Preparazione Pizza Refrigerato
Banco preparazione pizza refrigerato disponibile in profondità 70/80 cm. Capacità da 400 a 630 litri secondi le versioni. 2 o 3 porte + cassettiera neutra con bacinelle in pvc 60×40 cm per panetti pizza. Vetrina superiore refrigerata per vaschette Gastronorm, con o senza vetri curvi o diritti. Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10. Piano lavoro in granito con alzatina posteriore e laterali. Porte con dispositivo automatico di chiusura. Ripiani in acciaio rilsan. Temperatura esercizio -2+8°C. Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni. Refrigerante ecologico privo di CFC. Isolamento mediante poliuretano ad alta densità. Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale. Possibilità di versioni con motore remoto. Disponibili in varie misure adatte ad ogni necessità.
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Banco Preparazione Pizza Refrigerato,
Vetrina refrigerata Image
Vetrina refrigerata
Vetrine refrigerate per vaschette Gastronorm in acciaio inox a refrigerazione statica. Gruppo incorporato, regolazione elettronica con display digitale. Con vetri diritti,curvi o senza vetri. Disponibile in 9 versione con misure da 1056 a 2140 mm.
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Vetrina refrigerata,
Forno elettrico bicamere Image
Forno elettrico bicamere
Forni elettrici modulari per pizzeria. Costruzione in lamiera di acciaio verniciata e frontale inox. Camera di cottura in refrattario riscaldata a mezzo resistenze corazzate. Pannello comandi disponibile in versione meccanica od elettronica con termostati per regolazione delle temperature indipendenti di platea e cielo,termometro di controllo. Sportello con vetro in cristallo temperato. Luce interna. Valvola scarico fumi. Sovrapponibilità fino a 3 camere. Disponibili in varie misure e combinazioni con capacità di carico da 4 a 30 pizze.
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Forno elettrico bicamere,
Refrigerazione
Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 801 Image
Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 801
Armadi frigoriferi professionali disponibili in profondità 60/70/80 cm. Capacità da 400 a 1400 lt. secondo le versioni. Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10. Porte con dispositivo automatico di chiusura. Luce interna. Ripiani in acciaio rilsan (di dimensioni GN 2/1 nelle versioni profondità 80 cm.) Temperatura esercizio -2+8°C o -18-22°C nelle versioni negative. Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni. Refrigerante ecologico privo di CFC. Isolamento mediante poliuretano ad alta densità. Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.
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Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 801,
Espositore murale per latticini o frutta e verdura Image
Espositore murale per latticini o frutta e verdura
Vasta gamma di espositori murali per vendita alimenti, lunghezza variabili da 1 a 2,5 mt, canalizzabili. Temperatura esercizio +2+7°C, refrigerazione ventilata, pannello controllo con termostato e termometro digitali, illuminazione interna, pannelli laterali in ABS, tenda notte,motore remoto o incorporato. Versioni frutta e verdura con cestoni in filo di acciaio e specchio superiore.
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Espositore murale per latticini o frutta e verdura,
Banco per macelleria Image
Banco per macelleria
Vasta gamma di banchi per vendita alimenti, lunghezza variabili da 1 a 3 mt, canalizzabili. Temperatura esercizio 0+2C, pannello controllo con termostato e termometro digitali, illuminazione interna, pannelli laterali in ABS, vassoi e zona evaporatore in acciaio inox, AISI 304, vetri curvi, cella riserva, motore remoto o incorporato.
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Banco per macelleria,
Banco per latticini / salumi Image
Banco per latticini / salumi
Vasta gamma di banchi per vendita alimenti, lunghezza variabili da 1 a 3 mt, canalizzabili. Temperatura esercizio +2 +6°C, refrigerazione statica o ventilata, pannello controllo con termostato e termometro digitali, illuminazione interna, pannelli laterali in ABS, vassoi e zona evaporatore in acciaio inox, AISI 304, vetri curvi, cella riserva, motore remoto o incorporato.
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Banco per latticini / salumi,
Vetrina refrigerata espositiva per bevande Image
Vetrina refrigerata espositiva per bevande
Vasta gamma di vetrine refrigerate espositive per bevande verticali e orizzontali per retrobanchi. Struttura in lamiera di acciaio verniciato, interno in skinplate. Possibilità di frontale pubblicitario illuminato.
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Vetrina refrigerata espositiva per bevande,
Minicella modulare prefabbricata Image
Minicella modulare prefabbricata
Minicelle modulari prefabbricate di varie dimensioni, pannelli in lamiera zincoplastificata atossica isolati con poliuretano con densità 40 kg/mc, spessore da 60 mm per celle a temperatura positiva e da 100 mm per versioni con temperatura negativa. Pavimenti pedonabili o carrellabili antisdrucciolo con rivestimento in lamiera zincata 8/10 a in acciaio inox AISI 304. Porte con chiusura con chiave e maniglia interna di sicurezza antipanico. Gruppi refrigeranti monoblocco montati sulla cella o remoti.
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Minicella modulare prefabbricata,
Abbattitore di temperatura 10 TEGLIE GN 1/1 Image
Abbattitore di temperatura 10 TEGLIE GN 1/1
Abbattitori di temperatura con capacità da 3/5/7/10/14/20 teglie GN 1/1 o teglie 60×40. Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10, esterno satinato,interno con finitura a specchio ed angolo arrotondati per facilitare la pulizia. Isolamento mediante poliuretano ad alta densità spessore 70 mm, Refrigerante ecologico privo di CFC. Scheda elettronica progettata per semplificare l’utilizzo e gestita da pannello comandi con display digitali, 99 programmi di lavoro memorizzabili. Cicli di abbattimento positivo o negativo a tempo e a temperatura gestiti tramite sonda al cuore. Selezione ciclo di abbattimento soft (prodotti delicati) o hard (shock termico). Sterilizzatore (optional) Stampante (optional)
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Abbattitore di temperatura 10 TEGLIE GN 1/1,
Abbattitore di temperatura 5 TEGLIE GN 1/1 Image
Abbattitore di temperatura 5 TEGLIE GN 1/1
Abbattitori di temperatura con capacità da 3/5/7/10/14/20 teglie GN 1/1 o teglie 60×40. Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10, esterno satinato,interno con finitura a specchio ed angolo arrotondati per facilitare la pulizia. Isolamento mediante poliuretano ad alta densità spessore 70 mm, Refrigerante ecologico privo di CFC. Scheda elettronica progettata per semplificare l’utilizzo e gestita da pannello comandi con display digitali, 99 programmi di lavoro memorizzabili. Cicli di abbattimento positivo o negativo a tempo e a temperatura gestiti tramite sonda al cuore. Selezione ciclo di abbattimento soft (prodotti delicati) o hard (shock termico). Sterilizzatore (optional) Stampante (optional)
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Abbattitore di temperatura 5 TEGLIE GN 1/1,
Vetrina refrigerata per buffet Image
Vetrina refrigerata per buffet
Vetrine refrigerate per antipasti, panini, insalate, etc. Disponibili in varie misure da 1300 a 1800 mm. Predisposte per bacinelle Gastronorm. Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10 con profili in alluminio anodizzato. Chiusura con cristalli curvati o diritti. Compressore ermetico con condensazione ventilata, temperatura esercizio 0+6°C Refrigerante ecologico privo di CFC. Isolamento mediante poliuretano ad alta densità. Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.
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Vetrina refrigerata per buffet,
Tavolo refrigerato per saladette Image
Tavolo refrigerato per saladette
Tavoli refrigerati professionali per saladette. Capacità da 300 a 450 litri. Alloggiamento superiore per vaschette GN con coperchio ribaltabile. Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10. Piano lavoro con bordo arrotondato e alzatina posteriore e lavello con sgocciolatio inseriti. Porte con dispositivo automatico di chiusura. Ripiani in acciaio rilsan GN 1/1. Temperatura esercizio -2+8°C Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni. Refrigerante ecologico privo di CFC. Isolamento mediante poliuretano ad alta densità. Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.
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Tavolo refrigerato per saladette,
Tavolo refrigerato con lavello Image
Tavolo refrigerato con lavello
Tavoli refrigerati professionali disponibili in profondità 60/70 cm. Capacità da 300 a 780 litri secondi le versioni. Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10. Piano lavoro con bordo arrotondato e alzatina posteriore e lavello con sgocciolatio inseriti. Porte con dispositivo automatico di chiusura. Ripiani in acciaio rilsan GN 1/1. Temperatura esercizio -2+8°C Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni. Refrigerante ecologico privo di CFC. Isolamento mediante poliuretano ad alta densità. Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale. Possibilità di sostituire gli sportelli con cassetti estraibili.
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Tavolo refrigerato con lavello,
Tavolo refrigerato 6 CASSETTI mod. MFP 180 GN 6 C Image
Tavolo refrigerato 6 CASSETTI mod. MFP 180 GN 6 C
Tavoli refrigerati professionali disponibili in profondità 60/70 cm. Capacità da 300 a 780 litri secondi le versioni. Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10. Piano lavoro con bordo arrotondato e alzatina posteriore. Cassetti estraibili. Temperatura esercizio -2+8°C o -18-22°C nelle versioni negative. Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni. Refrigerante ecologico privo di CFC. Isolamento mediante poliuretano ad alta densità. Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale. Possibilità di versioni con motore remoto.
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Tavolo refrigerato 6 CASSETTI mod. MFP 180 GN 6 C,
Tavolo refrigerato 3 PORTE mod. MFP 180 GN Image
Tavolo refrigerato 3 PORTE mod. MFP 180 GN
Tavoli refrigerati professionali disponibili in profondità 60/70 cm. Capacità da 300 a 780 litri secondi le versioni. Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10. Piano lavoro con bordo arrotondato e alzatina posteriore. Porte con dispositivo automatico di chiusura. Ripiani in acciaio rilsan GN 1/1. Temperatura esercizio -2+8°C o -18-22°C nelle versioni negative. Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni. Refrigerante ecologico privo di CFC. Isolamento mediante poliuretano ad alta densità. Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale. Possibilità di sostituire gli sportelli con cassetti estraibili. Possibilità di versioni con motore remoto.
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Tavolo refrigerato 3 PORTE mod. MFP 180 GN,
Armadio refrigerato servizio ittico mod. AP 701 Image
Armadio refrigerato servizio ittico mod. AP 701
Armadi frigoriferi professionali per servizio ittico. Capacità 600 lt. Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10. Dotazione 7 bacinelle per pesce 60 x 40 cm. in pvc alimentare con doppio fondo inox forato, e connessione di scolo indipendente per ogni bacinella. Porta con dispositivo automatico di chiusura. Luce interna. Temperatura esercizio -4+2°C Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni. Refrigerante ecologico privo di CFC. Isolamento mediante poliuretano ad alta densità. Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.
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Armadio refrigerato servizio ittico mod. AP 701,
Armadio refrigerato 1400 LT. Mod. AFP 1400 Image
Armadio refrigerato 1400 LT. Mod. AFP 1400
Armadi frigoriferi professionali disponibili in profondità 60/70/80 cm. Capacità da 400 a 1400 lt. secondo le versioni. Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10. Porte con dispositivo automatico di chiusura. Luce interna. Ripiani in acciaio rilsan (di dimensioni GN 2/1 nelle versioni profondità 80 cm.) Temperatura esercizio -2+8°C o -18-22°C nelle versioni negative. Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni. Refrigerante ecologico privo di CFC. Isolamento mediante poliuretano ad alta densità. Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.
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Armadio refrigerato 1400 LT. Mod. AFP 1400,
Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 802 Image
Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 802
Armadi frigoriferi professionali disponibili in profondità 60/70/80 cm. Capacità da 400 a 1400 lt. secondo le versioni. Struttura interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 18/10. Porte con dispositivo automatico di chiusura. Luce interna. Ripiani in acciaio rilsan (di dimensioni GN 2/1 nelle versioni profondità 80 cm.) Temperatura esercizio -2+8°C o -18-22°C nelle versioni negative. Compressore ermetico con condensazione ventilata o statica secondo le versioni. Refrigerante ecologico privo di CFC. Isolamento mediante poliuretano ad alta densità. Controllo elettronico della temperatura e degli sbrinamenti con lettura digitale.
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Armadio refrigerato 700 LT. Mod. AFP 802,